Ristorante "Orto di San Antonio"
Tommaso Benincasa, Fausto
Colombo e Luca Grassi
Nobiltà, Letteratura, Pittura e Musica Lirica al Ristorante
il Orto di San Antonio di Abbiategrasso
Nella
sera di Venerdì 14 febbraio, alle ore 21, nel Ristorante Orto di San
Antonio di Abbiategrasso (Via Alzaia Naviglio Grande, 20
Abbiategrasso) si sono incontrati i proprietari del locale Tommaso Benincasa,
Fausto Colombo e Luca Grassi e gli scrittori, poeti e storici
cileni Marcela Rodríguez Valdivieso e Julio Araya Toro per un importante
progetto che fu sottoscritto tra il ristorante Orto di San Antonio di
Abbiategrasso e l'Associazione Ducato di Abbiate-Grasso. Il progetto propone di
incorniciare in un angolo nella parete del ristorante fotografie autografate di
noti e importanti personaggi di diverse discipline (cultura, arte, sport
ecc.) di Abbiategrasso, del territorio e altrove. La prima consegna
ufficiale di fotografie autografate di parte di Rodríguez e Araya è
avvenuta: Benincasa, Colombo e Grassi, con grande soddisfazione ed emozione
hanno ricevuto le foto di: Nora López Von
Vriessen, la “Callas Cilena” (soprano lirica), Alessandro De Vecchi
(poeta e romanziere), Danilo Radice (pittore), Ernesto Achilli
(pittore e incisore), Marcela Rodríguez Valdivieso (scrittrice, poetessa e
storica) e Julio Araya Toro (scrittore, poeta e storico) e anche Duca di
Abbiate-Grasso e Marchese di Arluno. In futuro i coniugi
Araya-Rodríguez consegneranno altre fotografie autografate. Dal 2016 i tre
amici Tommaso Benincasa, Fausto Colombo e Luca Grassi, hanno deciso di creare
un progetto culinario che consiste nel preparare, servire, assaggiare la fragranza ed il sapore di prodotti della
terra e del mare e di offrire la tradizione della cucina italiana.
UN
PO' DI STORIA
La ex antica Osteria di
Sant'Antonio si trova lungo la sponda ciclabile del Naviglio Grande ad
Abbiategrasso, proprio nel punto in cui il Naviglio Grande si dirama creando il
Naviglietto facendo una curva ad angolo retto che si dirige verso Milano. La
frazione prende il nome di “Castelletto”, infatti in questo luogo si trovava
una piccola fortificazione sorta nella seconda metà del Trecento. La antica
osteria (l'attuale ristorante Orto di Sant’Antonio dal 2016) apparteneva alla
nobile famiglia degli Olgiate che la costruirono dopo che Galeazzo Maria Sforza
concesse loro la vendita di pane, vino e carne al minuto senza l’obbligo di far
pagare il dazio. Gli Olgiate furono esiliati per aver partecipato all’uccisione
del Duca nel 1476 e nel 1530 la struttura fu venduta ai Belandis per divenire
proprietà degli Cittadini-Stampa. All’interno del ristorante si trova un’antica
ghiacciaia, una suggestiva sala rotonda in mattoni che risale al 1411 circa e
mantiene tutt'ora lo stile di una locanda d’altri tempi; questa sala è adatta a
pranzi e cene di lavoro, o eventi speciali in un ambiente unico e riservato.
